Манго — это настоящий символ Египта, и сезон этих сочных фруктов в самом разгаре с июня по январь. В это время насладиться их вкусом можно везде: от шумных базаров до ухоженных супермаркетов.
Египетские манго: урожай и экспорт
Ежегодно Египет собирает около двух миллионов тонн манго, что делает его одним из самых важных экспортеров этого фрукта в мире, уступая лишь цитрусовым. Спрос на египетские манго огромен, особенно до декабря, что объясняет их доступность на каждом шагу.
Манго из Исмаилии: самый вкусный выбор
Исмаилия — это город, который славится своими огромными урожаями манго. Проезжая по окрестностям города, вы будете окружены бесконечными рядами торговцев манго, создавая атмосферу, будто вы попали на фруктовый фестиваль. Даже футбольная команда Исмаилии носит форму цвета манго.
Разнообразие сортов манго в Египте
Манго Наоми: Эти сочные, крупные плоды имеют желто-красный цвет и обладают сбалансированным вкусом.
На египетских прилавках можно найти 3-5 сортов манго, отличающихся размерами, цветами, формами и, конечно же, вкусом.
Мелкие желтые манго: эти необычные фрукты с тонкой кожицей и маленькой косточкой отличаются ярким ароматом и приятной сладостью. Их можно есть даже не очищая! За эту изысканность придется заплатить: их цена в 2-3 раза выше, чем у других сортов.
Зеленые манго Фас: этот сорт, как правило, используют для приготовления сока. Их цена ниже: около 12-15 фунтов за килограмм. Кисло-сладкий вкус можно сбалансировать добавлением сахара. Туристы предпочитают покупать этот сорт в аэропорт, так как он отлично сохраняется в дороге благодаря своей твердости.
Цена на манго колеблется от 25 фунтов на рынках до 45 фунтов в центре Хургады.
Как выбрать идеальное манго:
- Внешний вид: Ищите манго с гладкой, блестящей кожицей. Избегайте фруктов с пятнами, помятостями или трещинами.
Аромат: Спелый манго обладает сладким ароматом.
Упругость: Манго должно быть слегка мягким на ощупь, но не слишком мягким, чтобы не быть перезревшим.
Манго в Египте — это не просто фрукт, это настоящий подарок природы, который станет ярким воспоминанием о вашем отпуске!
Читайте также:
Как вырастить манго из косточки
Экзотические фрукты в Египте, которые вас удивят: физалис, папайя, кумкват
