Живя в курортных городах большинство из нас мало задумывается о том, каков быт и жизнь фалляхов, деревенских жителей. Фелляхи, люди благодаря которым мы свободно покупаем фрукты и овощи по очень приемлемой цене, так как все выращивается в пределах страны, импортируется лишь малая часть которая отличается от местной продукции высокой стоимостью. Деревни Египта похожи и в то же время отличные от наших русских деревень. Если есть возможность то нужно пожить в деревне, вам откроются новые стороны Египта, которого вы не знали. Это поможет понять их жизнь такой какая она есть, объективно и без прикрас.
Деревни Египта в дельте Нила сплошь состоят из полей риса, главного продукта в Египте, кукурузы, овощей, и разных культур бобовых. Так же много фруктовых плантаций бананов, манго, гуавы, апельсинов. Труд фалляхов очень тяжелый, встают они засветло. Женщины доят коров, с утра на всю большую семью делают домашний , душистый хлеб. Завтракают простой пищей, жаренные баклажаны с чесноком, мхальлель — соленья из огурцов, моркови и репы, фуль — каша из бобов, сметана, молоко. Обедают фалляхи очень сытно, как правило это рис, шорба, салат и конечно домашняя птица, сначала сваренная а потом зажаренная. И чай, который варят в чайнике на всю семью, с душистой мятой. Такой чай очень крепкий и душистый. После завтрака все взрослые мужчины не работающие в городе отправляются на поле где все поливают, очищают от сорняков и вредителей. И возвращаются когда солнце уже садится. Женщины в это время трудятся по дому, в деревне никогда не заканчивается работа.
К сожалению после построения асуанской плотины нашими соотечественниками , помимо плюсов есть и очевидные минусы. Нил перестал разливаться, орошать поля своей водой, из за этого обеднела почва и ее приходится искусственно минерализировать, любая химия и синтетика изменяет вкус плодов и плохо влияет на человеческое здоровье. Плохая вода тоже очень испортила здоровье фалляхов. Как следствие болезни желудка и печени.
Домашняя скотина в Египте такая же как в России, но в большинстве своем держат птицу: уток, гусей, кур, индюшек и кроликов. Крупной рогатой скотины держат мало, так как что бы их прокормить нужны поля с травой для корма. Деревенские жители не могут позволить себе такой роскоши, так как на полях они выращивают культуры, которые большей частью идут на продажу и питание семьи. Вместе с коровами в стойлах можно увидеть мулов. Раньше их использовали для пахоты, но с приходом прогресса их все больше держат для мяса и молока.
Мужчины в деревнях уже несколько сот лет носят длинные галабеи, с штанами «алладинами». Сейчас штаны по типу фалляхинских в моде. А носит такие штаны начали что бы предотвратить укусы змей которые могли заползти в одежду, из таких штанов они просто вываливались не причиняя вреда. Женщины в деревнях носят в большинстве случаев абаи, платья сшитые как правило у местных портних, дешево и сердито, в деревнях знают как жить по средствам. Отдельно стоит сказать про детей, мальчики гуляют около дома в пижамах, а девочками в стареньких платьицах с штанишками от тех же пижам. Так их одевают из практических соображений. А нарядная одежда только по праздникам, приходу важных гостей, или редким походам в город с родителями.
Еще одна особенность египетских деревень, там практически не живут местные копты христиане. Возможно это связанно с тем, что в любой деревне все и всё как на ладони. И две конфессии на одной маленькой площади просто не ужились бы из за разности быта и религиозных особенностей.
В дельте Нила деревенские дома строят по типу городских. И к этим же домам пристроены сараи где содержится скот, тоже выстроенные из кирпича и блоков. В Египте дерево очень дорогое и почти все импортируется. Россия один из крупнейших поставщиков дерева в Египет. Дома часто строят в несколько этажей, в зависимости от того сколько сыновей в конкретной семье. Так как в Египте принято сыновьям жить с родителями и туда же приводить арус, невест. Поднявшись на крышу любого дома в деревне, глазу предстает зеленое море полей, дома соседей, где на крышах держат уток и кур, голубое небо с белыми , неспешно плывущими облаками. Такая идиллическая панорама вливает в душу большими порциями спокойствие и какую то щемящую тоску по родине, уж больно деревни Египта запахами, звуками напоминает Россию, а зимой здесь часто можно застать дождь. Жизнь в деревне несмотря на свои тяготы неторопливая и размеренная. В этом может убедиться каждый кто когда-нибудь посетит любую деревню в Египте.
Читайте также: Национальная одежда египтян
